Les granulats (sable ou gravier, par exemples) sont mélangés avec du ciment et de l’eau pour fabriquer du béton ou des produits en béton. Ils forment pour ainsi dire le squelette portant du béton. Les types de granulats varient en fonction de leur origine : les granulats de provenance fluviale ou marine et les produits de roche concassés comme le granit et le porphyre. En dehors de nombreuses autres applications, les granulats entrent dans la composition des matériaux destinés au secteur du bâtiment, la voirie et comme ballast pour les chemins de fer.
